中共中央關于“十二五妄想”的指導頭腦明確提出了我國要實現經濟生長方法的轉變
，這種轉變將涉及到國民經濟的各個部分與各行各業
，對中國現代流通業的代表連鎖業來說
，這種轉變已經最先實著實在舉行著了。

一、家電連鎖業率先最先零售業謀劃方法與盈利模式的轉變

在2009年的第十一屆中國連鎖業大會零售首腦峰會上
，舉行了關于中國零售業謀劃方法與盈利模式的討論
，這一討論在今天看來其起勁的導向意義是深遠的
，由于它從一個行業自己的生長上提出了康健生長的思緒與遠景。對其時加入這一場討論的家電連鎖業首腦來說
，他們企業的改變要快于其他的連鎖業態
，今天我們已經看到連鎖業銷售排行前線的家電連鎖業率先舉行了謀劃方法與盈利模式的轉型。

2009年11月14日在上海具有家電業態厘革歷史意義的國美旗下的永樂漕寶路“新活館”在申城西區“老店新開”
，永樂“新活館”在謀劃方法的轉型體現在兩個方面
，第一
，阛阓中的商品展示方法由已往的品牌商展示改為按商品的品類展示
，展示方法的改變體現永樂要“回歸商業的實質”——自主謀劃了。在現在中國家電連鎖店中商品的展示形式是
，廠家或署理商以品牌設立專柜、以系列產品舉行商品展示
，這種展示方法現實上是阛阓把銷售終端的主導權交給了品牌商。永樂“新活館”的展示方法轉向了以連鎖商為主導的品類展示
，就意味著零售商最先重新主導和直接掌控銷售終端了；第二
，阛阓中的銷售職員都使用了自己的營業員
，回歸商藝�府实匿N售終端的控制必需是企業自己的謀劃治理職員
，這樣才華使零售業的自主謀劃真正落地！以上兩種詳細的謀劃方法的轉型現實意義就是零售業在最先肩負謀劃危害的同時獲得了自主謀劃的權力和能力
，并進而可以打造零售業自己的焦點謀劃能力和焦點的競爭力
，企業才可以實驗可一連的生長。

2009年12月26日蘇寧ELITEE精品電器店位于深圳人民大道國貿中心金光華廣場也老店“新開”
，除了與永樂上海的“新活館”一樣實驗了展示方法與銷售職員的兩個轉變外
，筆者經由實地考察以為蘇寧深圳金光華店的重新開張體現出蘇寧在謀劃方法轉型和業態立異上做得更實、更堅決
，更有戰略性
，可從以下幾個方面加以歸納綜合：1、目的主顧與業態定位明確；2、市肆結構合理功效流通體現了主顧購物體驗需求的設計頭腦；3、企業組織體制的厘革
，實驗轉型的門店用一個新的公司來舉行統一治理；4、把一個市肆轉型和厘革試驗作為公司總戰略中的“特區履歷”
，由于是試驗
，蘇寧總部沒有對該店做詳細的銷售審核
，希望先做出個模板
，然后在總結履歷的基礎上大規模復制推廣
，體現了刷新允許失敗的大心胸；5、蘇寧深圳金光華店的轉型除了是為了進入香港作準備
，更是為了蘇寧走向國際市場作準備。中國是家電產品的制造業大國
，理應成為國際市場上家電零售商的大國
，蘇寧的轉型也肩負著中國零售業走向天下的重任!6、總部還專門設立了“蘇寧大學”
，前期的主要功效就是大規模地作育自己的一線銷售職員。

蘇寧、國美這種領跑中國零售業厘革的行動一定會在下一個五年妄想中掀起整其中國零售業立異厘革的浪潮。

二、連鎖超市突破焦點品類商品謀劃瓶頸
，打造焦點競爭力

在中國連鎖超市的生長中最難謀劃的是生鮮食物
，而超市的生鮮食物是體現謀劃能力崎嶇的焦點品類
，為了突破這一商品謀劃上的瓶頸
，超市企業舉行了苦苦的探索和實驗
，2006年中國的超市在永輝、家家悅等超市公司自主謀劃生鮮食物樂成業績與履歷的學習感召之下周全轉向生鮮食物的自主謀劃
，幾年來已經取得了很大的樂成
，現在中國連鎖超市中最早開展果菜自主謀劃直接對接農民的超市企業群
，中國超市團結采購生意聯席聚會的71家會員企業已成為外地市場上蔬菜銷售的主要渠道
，而平均菜價都要比外地的農貿市場低10%左右
，同時由于是直接對農民
，超市將蔬菜壓縮流通環節節約的用度在價錢上反響給了消耗者
，消耗者知足了
，企業的競爭力也提高了。生鮮食物不再是超市謀劃中的虧損和吸引主顧流量的品類
，而成為盈利的品類已為超市行業的共識。正是有了中國超市這種“菜采田頭”的偉大實踐
，2008年國家商務部、農業部等部分最先實驗“農超對接”的國家工程
，將超市企業的采購方法的自主謀劃行為轉變為國家的生鮮農產品流通的刷新支持政策。

現在中國超市在生鮮食物自主謀劃方法上的探索已生長到新的階段
，主要體現在：

1、“農超對接”的基地建設上了新的臺階最先向“訂單”農業的偏向生長
，在農產品主產區舉行基地的產品貯存成為亮點；

2、對生鮮農產品這一焦點品類商品中的焦點品種最先實驗多基地的按季節繼起性的海內外采購與營銷；

3、周全刷新生鮮食物謀劃治理的企業組織架構系統與審核系統；

4、優選基地、優選品種、優選謀劃治理職員；

5、建設超市公司內部農產品直采基地、采購中心與超市門店的貨源與銷售治理監控信息系統；

6、從注重數目價錢向注重品質、口胃、清靜與康健生長；

7、生鮮食物的自主謀劃和基地建設的樂成履歷向小型超市、社區店和便當店嫁接生長；

8、從供應鏈治理著手超市公司最先大規模生長集加工、配送、配銷等協同功效的生鮮食物加工配送中心；

9、最先研究生鮮食物銷售的“賣手”文化與藝術這種根植于中國古板文化中的商業英華
，從重采購（買手）到重銷售（賣手）的轉變預示著中國超市正在將生鮮食物的謀劃上升到從采購方法的轉變到營銷方法的轉變
，上升到打造企業焦點競爭力的戰略高度。

剛剛終結的2010年中國超市生鮮食物謀劃模式鉆研會著重鉆研了生鮮食物謀劃的新動向
，對亞洲超市生鮮食物日式化的生長趨勢有了起勁的熟悉
，為順應人類膳食結構的清靜康健的需求與80后組建家庭帶來的家務勞動轉變的新特點
，超市生鮮食物謀劃要鼎力大舉生長加工型的便當性食物重點是便當性菜肴
，其要求是
，“低鹽、低糖、低油、低脂、包裝適量”。盡早對接中國超市生鮮食物下一代的生產基地是超市企業生鮮食物謀劃的偏向與社會責任。具有生鮮食物謀劃焦點競爭力的中國超市公司如福建永輝、山店主家悅已經在自己領先的市場規模內取得了對外資超市公司的競爭優勢
，信托會有更多的超市在形成生鮮食物謀劃焦點競爭力基礎上增強與外資超市公司的競爭實力。一條被實踐證實的真理是
，“生鮮是超市競爭的利器”！

三、百貨連鎖增強自主謀劃品牌力度
，改變招商聯營的物業治理方法

中國零售業尊龍集團有限公司貨市肆的謀劃方法普各處實驗了物業化的治理模式即“招商聯營扣點”
，這種方法大大地弱化了零售業自身的謀劃能力
，百貨店謀劃方法不轉型將會對整其中國零售業的康健生長爆發倒運的重大影響
，由于在中國擴大內需的基本國策下作為最主力業態之一的百貨店將無法肩負提高人民消耗水平的社會責任。在今天我們已經看到當百貨連鎖必需實驗跨區域生長時
，百貨連鎖店就不可能完全只占有都會最佳的商業地理位置
，品牌商也不可能憑證最佳的商業地理位置給予統一的配合與知足百貨店的招商條件時
，百貨連鎖店的生長必需走上增強自主謀劃品牌的蹊徑。這種選擇不但是多店肆跨區域連鎖謀劃生長的選擇
，同時也是商業業態之間的競爭壓力之下的選擇
，由于購物中心的生長要快于百貨市肆的生長
，百貨市肆未來生長的最大市場空間在購物中心內里
，由于購物中心大跨度的區域生長使得百貨連鎖店生長必需要能跟上這種快節奏。另外
，大型超市的百貨化生長將在公共百貨的謀劃上與百貨市肆睜開正面的競爭。

我們欣喜地看到百貨市肆的自主謀劃已經取得了實質性的希望
，萬達廣場旗下的萬千百貨最先推行的“買手制”就是最為典范的案例
，“買手制”看似是在百貨店謀劃中啟用資深的、明確市場行情的采購專家
，俗稱買手
，憑證他們對國際潮流、本城消耗習慣的銷售預估
，自行訂貨購置
，但它的實質是百貨店自主謀劃肩負市場危害提高謀劃能力重大的謀劃方法“回歸”與轉型。萬千百貨如能堅持下去一直完善“買手制”一定能成為中國最大規模的百貨連鎖店（之以是有可能成為中國最大的百貨連鎖店是由于企業實驗了商業地產開發與百貨連鎖謀劃的雙輪驅動的生長戰略）。

中國零售業中上市數目最多的是百貨公司
，而這些百貨公司以國有企業為多
，這些上市的國有百貨公司險些一面倒的接納了“聯營方法”
，現在這些公司也最先了謀劃方法的轉型。上海百聯股份（600631）五年里要實現的轉型目的是
，30%銷售的品牌要實驗自主謀劃。自主謀劃的內容包括：品牌經銷制、品牌署理制、貼牌制（OEM）和開發自有品牌制（PB）。百聯股份之以是可以推行自主謀劃方法的轉型
，一個主要的條件就是實驗嚴酷的、統一的總部招商采購制
，掃除一切責難
，堅決打掉所謂個性化、地區化特點的小整體利益
，以提高總部招商采購中心的能力為抓手實驗自主謀劃的轉型。

刷新開放以來一大批新型的百貨公司生長了起來
，他們在自主謀劃方法上的探索更為的起勁與勤勞。北京翠微百貨實驗按阛阓、按品類逐步地有妄想地實驗自主謀劃
，如超市阛阓實驗多店肆的統一謀劃與完全的自主采購。在化妝品與打扮品類中選擇一些品牌實驗買斷式的經銷制。與一些廠家配合開發翠微專一銷售渠道的團結品牌
，為翠微自主開發品牌積累履歷等。深圳天虹百貨（002419）是一家新上市的百貨公司
，他們正在實驗阛阓內邊廳的招商品牌化謀劃與中央區自主品牌化謀劃的薈萃方法立異。對百貨店來說由于品牌商的阛阓內專賣廳的設置需求
，傾軋了中央區設置專賣廳的可能性
，這就使得中央區的百貨店的自主謀劃顯自得義特殊
，若是這一塊自主謀劃取得了突破
，百貨店謀劃將取得品牌招商收益與自主謀劃能力提高的雙豐收。

四、實體零售商拓展網上零售市場
，開發服務的新領域

在互聯網時代實體零售商有無作為？實體零售商是否要進入網絡零售市??？在2009年到2010年短短的一年里中國連鎖業百強企業開設網上市肆的就抵達了31家
，比2008年的7家整整增添了4.42
，進軍網絡零售市場已經成為中國連鎖業的共識
，這顯示出整其中國連鎖行業對新零售方法運用的強烈的進取精神
，即將連鎖業生長成在新手藝條件下實體零售營業與網絡零售營業相互融合配合生長的新型的連鎖業。

蘇寧與國美都在投巨資于網絡零售營業
，并在網絡零售公司的投資與激勵機制、網上零售與網下配送的實體店團結方面舉行著起勁的探索。力爭在不短的時間內成為海內銷售居前的家電產品網上銷售公司
，并成為連鎖公司新的營業增添點。在超市行業中企業的網上銷售商品呈一直上升的趨勢
，上海都會超市（Cityshop）開設的網上市肆最先了富有開創性的“賣菜”營業
，取得了突破性的希望。哈爾濱中央紅將企業自主開發的有機食物以哈爾信專賣店與網上市肆的團結形式樂成地打入了首都北京的高端市場
，生長了一大批使零售店可一連增添的支持型消耗者會員主顧。在便當店行業東莞美宜佳便當店使用遍布廣東13個都會2000多家實體店的網絡資源
，率先與網絡銷售巨頭淘寶網實驗對接成為其網下服務零售商
，進而生長目錄銷售
，運用電話銷售與網絡銷售的團結開設網上商城使便當店成為離消耗者距離最近購物最便當的“身邊的購物廣場”
，并起勁地開發自有品牌商品使用身處“天下工廠”有利條件
，建設起“天下工廠”質優價廉的商品直接進入海內銷售的新渠道。

可以預計在未來的五年里
，中國實體零售商開發網絡零售市場的速率會大大加速
，并在網絡零售營業的價錢機制形成與盈利模式上創立出全新的“中國模式”
，并進而加速中國零售業邁向現代零售業的程序
，為天下零售業的新生長做出孝順！

五、區域超市連鎖商進軍商業地產
，生長購物中心商業新形態

中國的連鎖業是在與國際連鎖業巨頭的競爭中生長的
，近幾年來國際連鎖超市的巨頭紛紛改變在中國市場的生長戰略
，在生長上進軍商業地產
，在業態上生長能夠組合整個零售業態的購物中心。對處于弱勢的中國超市來說前期的競爭戰略是“地區領先多業態生長”
，完成了在一個區域市場里的從小超市、中型超市和大型超市的生長歷程
，取得了階段性的領先優勢
，但若是我們不可適時地轉變生長戰略進軍商業地產和生長購物中心
，那么“多業態生長”的戰略實驗是不完整的
，一旦外資購物中心的進入就會使我們以前形成的領先優勢大打折扣。購物中心不是零售業未來的主力業態
，而是未來零售業主要的商業組織形態但必需成為“多業態生長”戰略最看得清晰的“業態”。對中國區域領先的超市公司來說要起勁地生長購物中心商業形態
，而生長的最好形式就是同步實驗購物中心商業地產的開發。步步高（002251）在湖南湘潭開設的首家湖南最大的“步步高購物廣場”體現出區域超市連鎖商生長戰略的轉變
，這一轉變是具有遠大的市場眼光的。

區域超市連鎖商為什么要進軍商業地產？步步高轉變的生長戰略告訴我們：

1、未來的商業競爭會進入到資產與資源的競爭
，通過商業地產的投資開發會迅速地增強超市連鎖商的資源實力；

2、中國的超市連鎖商資產與資源積累的方法少少
，必需捉住時間未幾的商業地產生長良機（全天下可能只有中國了?。┚儺兇什�与自嚧的积�?
，未來幾年將是商業地產大幅度增值的黃金時期
，由于擴大內需已成為國家戰略
，消耗增添一定帶來零售業的一連增添和商業地產資源的稀缺；

3、中國的超市連鎖商融資渠道少
，隨著國家一系列治理工商關系的步伐出臺
，使用供貨商的商品結算資金來生長的“類金融”運動將受到很大的制約
，生長商業地產就即是有了向銀行舉行典質貸款的資產；

4、隨著中國經濟的一直生長
，商鋪租金的上升幅度會大大快于超市連鎖商謀劃業績的增添幅度
，店肆租金的上升將大大增添謀劃的本錢
，這種本錢壓力會影響超市連鎖商的可一連謀劃?？�发商覚n夭�緢D詞淺�市连锁商有了颇z庥氳骺嗇被�睅��与利润的手�?
，為可一連謀劃舉行了資源實力上的準備。

區域的超市連鎖商進軍商業地產必需要實事求是
，必需要在資金鏈的供應上包管主營營業的正常謀劃。而在購物中心的生長上一定要憑證外地的市場條件科學地選擇購物中心的規模、類型和組合形態。

六、連鎖業將新手藝的創立運用提升到企業生長的戰略層面
作為古板工業的零售業與其他的古板工業相比之以是能堅持青春的活力生長成現代的零售業
，除了在企業組織和謀劃方法上創立了連鎖謀劃的方法形成了連鎖化的企業組織外
，一個主要的緣故原由是一直地立異和引進新的科學手藝
，零售業是唯逐一個在古板工業中麋集地使用高科技的工業。現在中國的連鎖企業泛起了亙古未有的引進運用先進手藝的時勢
，他們深知當中國海內零售市場泛起競爭國際化時
，連鎖企業不但要依賴資源的實力還要依賴手藝的實力
，必需把新手藝的創立與運用提升到企業生長的戰略層面高度。他們已蘇醒地熟悉到當今的中國不缺先進手藝
，缺的是企業的決議者不可熟悉到先進手藝的價值
，缺的是能將先進手藝在企業獲得推廣與運用的層級化的人才
，作育手藝人才是要害。若是說
，將連鎖企業焦點的治理手藝簡樸地歸納為商品謀劃治理手藝、物流配送手藝和信息手藝的話
，那么我們已經看到這些手藝正在加速率地獲得推廣與運用：

1、在商品謀劃治理手藝上中國的連鎖企業在生鮮農產品與農戶直接對接的基地采購上取得了突破
，現在正在另外三個方面舉行突破
，第一
，在內外貿對接上直接向出口加工企業采購
，跟單采購的頻率已大幅度提高
，并實驗舉行貼牌（OEM）采購
，我們預計在第“十二五”妄想的五年內將有一大批連鎖企業最先大規模地舉行自有品牌商品（PB）的開發；第二
，商品謀劃治理手藝已經將供應鏈治理的頭腦與要領納入其中
，從商品的整個供應鏈的差別環節來舉行商品治理營業流程的優化；第三
，在商品的品類治理上中國的連鎖企業已經經由了知識的普及期
，最先進入品類治理手藝怎樣在企業落地實驗的階段。品類治理手藝在中國連鎖企業中的運用將引發一場企業組織架構和營業流程改變的革命。

2、在物流配送手藝的運用上中國的超市連鎖企業最為普及
，由于超市大幅度地提高生鮮食物自營的比重
，生鮮食物的加工配送中心的建設與相關手藝顯得尤為的主要。現在中國具有一定規模的超市企業都在投資建設生鮮食物加工配送中心
，由此引來了天下性銷售終端企業的食物冷鏈建設的熱潮
，這一建設將大大提高明市企業生鮮食物流通的效率與收益
，對消耗者來說也是一個食物清靜的福音。作為零售業的新軍網絡零售商正在把大部分新的投資用在了天下性物流配送系統的基礎設施的建設上
，所使用的裝備與手藝都是天下一流的
，可能在中國的零售業中泛起會這樣一種狀態
，一流的物流設施與手藝首先運用在網絡零售商身上
，由于他們的手藝嗅覺最迅速
，他們具有優異的危害投資渠道
，舍得用錢賣手藝！

3、在信息手藝的運用上中國的連鎖企業正面臨著治理中的陣痛
，正處在舉行信息系統替換與提升決議的前夜。他們的體會是
，第一
，信息手藝是連鎖企業的焦點手藝
，作為焦點手藝企業自己必需主導與加入其中而不可放任軟件公司自力設計或一賣了之；第二
，信息系統必需隨著企業營業的轉變而一直地提升
，對信息系統的提升要求是連鎖企業提出的
，它是反應連鎖企業主導性運用信息手藝的方面
，不可全往軟件公司身上推；第三
，信息系統的提升是企業治理中的常態
，必需作育連鎖企業自身的信息治理職員與開發職員
，他們不是取代軟件公司的功效
，而是主導與加入信息系統的提升。

天下上有兩種作育連鎖企業信息治理職員的要領
，一種如沃爾瑪從企業現有治理職員中抽調職員送去培訓軟件開發手藝
，一種是日本某公司招收軟件專業的大學結業生送到企業一線的各個環節去事情
，進而提高他們對信息系統在一線各環節營業運用的合適度、刷新度
，引發他們的現實創立力。信托連鎖企業下一步將把焦點手藝的提升轉移到信息手藝的運用和信息系統的提升上來。中國的商業軟件開發公司是與中國的連鎖企業一起生長起來的
，當連鎖企業決議之時
，你們是否改變不但關系到中國連鎖企業未來的運氣
，也關系到你們自身的運氣
，由于由于競爭情形的一直轉變
，已往運用的營銷手段和要體會過時
，連鎖企業要的是真正的
，適合自己的焦點手藝
，作為焦點手藝不可能只在辦公室里設計
，必需深究到企業營業流程的各個環節
，由此才華前進
，中國連鎖企業的焦點手藝雖然應有中國人自己來設計創立！

（泉源：超市周刊 作者：顧國建）