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2014-2017年，購物中心各業態占比爆發了哪些轉變？新興品牌占比幾多？哪些新興業態正成為招商熱門？

2014-2017年天下已開業購物中心各業態中，零售業態占比顯著下降，兒童親子、餐飲、生涯服務業態占比呈上漲趨勢，休閑娛樂業態占比波動幅度較小。重新興品牌進駐情形來看，焦點商圈的購物中心是新興品牌進駐的首選，并主要集中在餐飲、零售業態。

 

在2017年新開業購物中心中，整體業態占比為：零售52.2%、餐飲28.2%、兒童親子11%、生涯服務5.8%、休閑娛樂2.8%
；各業態進駐的新興品牌占比為：餐飲46.7%、零售36.4%、兒童親子6.7%、生涯服務7.3%、休閑娛樂3%。

 

●新興品牌占比數據=各細分業態新興品牌數/購物中心新興品牌總數

●統計標準：深圳、上海、廣州、成都、蘇州、沈陽、天津、西安、鄭州、杭州、武漢、重慶12大都會，2014-2017年開業、商業面積5-15萬㎡的160個購物中心，業態占比均為品牌數目占比，下同（詳細業態界意見文末詳細說明）

 

01

2014-2017購物中心業態占比

爆發了哪些轉變？

 

 2017新開購物中心各業態占比

 

整體來看，2017年開業的購物中心，種種業態占比為：零售52.2%、餐飲28.2%、兒童親子11%、生涯服務5.8%、休閑娛樂2.8%。

 

（業態占比數據均為各業態進駐的品牌數目占比，下同）

 

 

其中，

 

• 焦點商圈購物中心

餐飲、休閑娛樂業態占比顯著高于非焦點商圈購物中心。其中餐飲業態在焦點商圈、非焦點商圈購物中心占比劃分為33%、23.5%
；休閑娛樂業態在焦點商圈、非焦點商圈購物中心占比劃分為3.3%、2.2%。

 

• 非焦點商圈購物中心

兒童親子業態占比是焦點商圈購物中心的2倍，在焦點商圈、非焦點商圈購物中心占比劃分為7.3%、14.6%。

 

 

 

 2014-2017購物中心業態占比轉變

 

?零售占比下降，親子/餐飲/服務占比上升

 

2014-2017年天下已開業購物中心各業態中：

 

• 零售業態

占比顯著下降，2017年平均占比達52.2%
；主要由于近幾年購物中心更傾向于打餐飲、娛樂、兒童“體驗牌”。但現在新零售、新消耗、新場景時代的到來，又為立異型零售業態與品牌提供了更為多元的選擇空間。

 

• 兒童親子、餐飲、生涯服務業態

占比呈上漲趨勢，其中餐飲被逐漸演釀成購物中心的重點業態，隨著餐飲品類一直富厚，包括主題餐廳、甜品甜點店、異國餐飲、特色餐飲、快餐店等都在一直增補進入，在購物中心占比逐漸上升。

 

• 休閑娛樂業態：

占比近3年在2.4%-2.8%，波動幅度不大。

 

 

 差別商圈購物中心業態比照

 

2014-2017年焦點/非焦點商圈各業態占比有何差別？

 

2014-2017年，焦點商圈購物中心餐飲、生涯服務、休閑娛樂業態占比呈上升趨勢，零售業態占比下降顯著，兒童親子業態占比2016-2017年稍有回落。

 

非焦點商圈購物中心生涯服務、兒童親子業態占比呈上升趨勢，零售業態占比略有下降，餐飲業態占比大起大落，休閑娛樂業態占較量為平穩。

 

?焦點商圈購物中心業態占比

 

• 餐飲業態

占比呈上升顯著，年均增添率達1.5%。自2013年體驗式消耗興起，餐飲作為“排頭兵”，一直蠶食零售生涯空間，在阛阓中的“話語權”一直提升
；至2017年，購物中心餐飲平均占比達33%。

 

• 生涯服務、休閑娛樂業態

占比均在2015年有所下降，隨后呈逐年上升趨勢。相比非焦點商圈購物中心，生涯服務、休閑娛樂屬于重復消耗次數較高的業態，需要大宗的人流支持及便當的交通，更青睞選址于焦點商圈購物中心。

 

• 零售業態

占比呈下降趨勢，近年各體驗業態一直蠶食零售空間，導致零售業態占比逐漸下降。

 

• 兒童親子業態

在2014-2015年最先被視為購物中心人流發念頭，各大購物中心紛紛加大親子業態結構和立異，但隨著更多競爭敵手的加入，品牌同質化及高重復率，導致2016-2017年業態占比稍有回落漸趨于平穩。

 

 

?非焦點商圈購物中心業態占比

 

從2014-2017年購物中心業態整體數據來看，

 

• 零售業態

相比前兩年，2016-2017年平均占比下降了3.7%。

 

• 兒童親子業態

占比在2017年上升到最高14.6%，比2014年橫跨2個百分點。團結在焦點商圈購物中心占比來看（2017年占比為7.3%），現在已有越來越多的兒童親子品牌選擇進駐非焦點商圈購物中心。

 

• 餐飲業態

占比在2016年抵達“岑嶺值”，大批網紅餐飲、熱門特色餐飲、單品餐飲被購物中心爭相引進，典范如Seesaw咖啡、彼得家廚房牛排、譽八仙、拉面競技館等品牌。但在大大都一二線都會，能盈利的阛阓餐飲只有20~30%，品牌的重復率最高抵達了70%以上，最終導致餐飲品牌泛起撤場征象，到2017年餐飲業態在購物中心占比回落到23.5%，趨于平穩。

 

• 生涯服務業態

占比自2015年最先逐年上升至現在的6.1%，基本與焦點商圈購物中心占比趨勢堅持一致，體現了現在生涯服務類品牌在購物中心堅持高關注度，并有一連上升態勢。

 

• 休閑娛樂業態

占比基本在2%-2.6%，整體波動不大。

 

 

 

?2014-2017焦點商圈、非焦點商圈購物中心業態比照

 

• 焦點商圈購物中心

餐飲業態占比整體高于非焦點商圈購物中心，其中2016年被非焦點商圈購物中心趕超0.4%（2016年非焦點商圈購物中心餐飲業態較2015年上漲了9個百分點）
；

 

• 非焦點商圈購物中心

零售、兒童親子業態占比高于焦點商圈購物中心
；其中兒童親子業態占比在2014-2016年橫跨焦點商圈購物中心0.5%-3.6%，到2017年橫跨了7.3%，一定水平上反應了現在兒童親子品牌門店拓展的選址趨勢。

 

• 其他業態

焦點商圈、非焦點商圈購物中心生涯服務、休閑娛樂業態占比差別不大。

 

 

02

近4年進駐購物中心的新興品牌逐年上漲

多集中在餐飲、零售業態

 

 2017購物中心進駐新興品牌占比

 

2017年新開業購物中心中，種種業態進駐的新興品牌占比為：餐飲46.7%、零售36.4%、兒童親子6.7%、生涯服務7.3%、休閑娛樂3%（占比數據=各細分業態新興品牌數/購物中心新興品牌總數，下同），進駐購物中心的新興品牌主要集中在零售和餐飲業態。

 

主要由于零售業態的品類一直擴充，包括文創類零售產品如工藝品、收藏品、創意零售等，以及差別于通例的打扮、家居、生涯用品等零售類產品
；餐飲業態主要由于品牌更迭速率較快，餐企每年以兩位數的百分比在增添，同時也以70%的比例在洗牌。

 

其中，進駐購物中心的生涯服務新興品牌占比，高于兒童親子、休閑娛樂業態，體現出未來購物中心的角逐戰場勢必轉移到“服務”層面，如最美證件照相館、高顏值花藝生涯館、萌寵樂園等生涯服務業態備受追捧。

 

 

 

?2017年焦點商圈、非焦點商圈購物中心進駐的新興品牌占比

 

• 焦點商圈購物中心

進駐的生涯服務新興品牌橫跨非焦點商圈購物中心5.2%，在焦點商圈、非焦點商圈購物中心占比劃分為7.7%、 2.5%。

 

• 非焦點商圈購物中心

進駐的兒童親子、休閑娛樂新興品牌顯著高于焦點商圈購物中心。其中兒童親子新興品牌在焦點商圈、非焦點商圈購物中心占比劃分為5.8%、9.7%，休閑娛樂新興品牌占比劃分為3.2%、10.1%。

 

 

 2014-2017進駐購物中心新興品牌

 

?多位于焦點商圈，集中在餐飲/零售

 

在2014-2017年開業的購物中心里，新興品牌主要集中在位于焦點商圈的購物中心，并且逐年上升，年均增添率達2.8%。

 

其中，2017年開業的購物中心，焦點商圈購物中心的新興品牌進駐占比達18.2%、非焦點商圈新興品牌進駐占比達7.2%。

 

注：此處新興品牌占比數據劃分是焦點商圈、非焦點商圈的新興品牌數，在該商圈品牌總數中的占比

 

整體來看，2014-2017年開業的購物中心里，進駐的新興品牌主要集中在餐飲、零售業態。其中：

 

• 餐飲業態

新興品牌進駐購物中心的占比逐年上升，年均增添率達2.1%
；同時2017年3季度新興品牌榜TOP50中餐飲新興品牌占比40%，并且迎來了“物種大爆發”，種種特色餐飲百花齊放，如東南亞菜、地方特色菜品、創意出題餐廳等均為熱門餐飲新興品牌細分品類。

 

• 兒童業態

新興品牌在2014-2015年進入“爆發期”，進駐購物中心的新興品牌占比為近4年最高，其占比趨勢一定水平上受2014-2015年兒童親子業態在購物中心高關注度所致，到2016-2017年新興品牌占比下降了4%-5%。

 

• 生涯服務

進駐購物中心的新興品牌占比在2017年抵達最高值，達7.3%。主要由于購物中心越來越“生涯化”，近兩年生涯服務業態已成為購物中心從產品銷售者向“生涯方法提供者”轉型的標配，典范如旅行社、照相館、醫療、舊物接納等業態。

 

• 其他業態

休閑娛樂2017年進駐購物中心的新興品牌占比低于2014年占比數據，零售新興品牌整體占比轉變幅度不大。

 

 

 差別商圈購物中心新興品牌占比

 

?2014-2017焦點/非焦點商圈進駐的新興品牌數目比照

 

2014-2017年，焦點商圈購物中心進駐的餐飲、生涯服務新興品牌占比上漲顯著，零售、休閑娛樂新興品牌占比呈下降趨勢，兒童親子新興品牌占比在2015-2017年略有回落
；

 

非焦點商圈購物中心進駐的餐飲新興品牌占比逐年上漲，零售、兒童親子、生涯服務新興品牌占比呈下降趨勢，休閑娛樂新興品牌占比整體轉變不大。

 

?焦點商圈購物中心各業態新興品牌占比

 

• 餐飲、生涯服務新興品牌

占比上漲顯著。其中進駐購物中心的新興生涯服務品牌在2014-2016年占比為3.15%-3.9%，在2017年迅速攀升到7.69%，體現呈現在生涯服務類品牌越來越成為購物中心打造“一站式生涯場景”的要害角色，為購物中心的生長提供新鮮血液。

 

• 零售、休閑娛樂新興品牌：占比呈下降趨勢。

   

• 兒童親子新興品牌

占比在2014年抵達岑嶺值后，到2017年基本回落到5.8%。其新興品牌占比趨勢與焦點商圈購物中心兒童親子業態占比趨勢堅持一致。

 

 

?非焦點商圈購物中心各業態新興品牌占比

 

• 餐飲新興品牌

占比逐年上漲，年均上漲1.4%
；團結焦點商圈購物中心餐飲新興品牌占比來看（呈上升趨勢），由于現在購物中心餐飲已成為繼零售之外最大的業態，同時也是購物中心的客流主要孝順者，餐飲新興品牌門店選址也逐漸弱化了對購物中心區域要求。

 

• 休閑娛樂新興品牌

占比在2016年上漲較為顯著，到2017年基本回歸到2014年占比數據，整體轉變不大
；

 

• 兒童親子、生涯服務新興品牌

占比呈下降趨勢，到2017年劃分占購物中心新興品牌的9.7%、2.5%。相較量來看，生涯服務類新興品牌更青睞進駐焦點商圈購物中心。

 

 

?2014-2017焦點商圈、非焦點商圈購物中心新興品牌比照

 

• 焦點商圈購物中心

餐飲、生涯服務、零售新興品牌顯著高于非焦點商圈購物中心。其中，餐飲新興品牌占比橫跨非焦點商圈購物中心2.4%-9%，生涯服務新興品牌占比在2017年是非焦點商圈購物中心的3倍有余?？梢鑰闖黿溝閔倘�购捂y行娜允譴蠖疾鴕�、生涯服务袨此品牌拓禃献�?。

 

• 非焦點商圈購物中心

休閑娛樂、兒童親子新興品牌占比顯著高于焦點商圈購物中心，其中在2015年兒童親子品牌最先大宗進駐購物中心，并以非焦點商圈購物中心作為切入點，新興品牌占比橫跨焦點商圈購物中心15.2%。

 

 

本報告各業態及定界說明：

 

零售：包括超市/百貨、衣飾、鞋/包/配飾、奢侈品、文創等（不包括兒童零售、生涯服務類零售）

餐飲：包括中餐、西餐、特色主題餐飲、休閑餐飲、暖鍋、燜鍋、日韓料理、東南亞菜等

兒童親子：包括兒童零售（用品）、兒童游樂、兒童教育培訓、兒童餐飲、兒童運動館、兒童科學館、兒童剃頭、兒童游泳館、兒童醫療、兒童DIY等

休閑娛樂：包括運動健身館、體驗館、KTV、影戲院、主題樂園、電玩、酒吧、網咖、密室/鬼屋，溜冰場等

生涯服務：包括醫療/藥店、花店/綠植、美容美發美甲，汽車美容、寵物店、旅行社等

新興品牌：2014年后建設/進入中海內地購物中心的品牌

 

(泉源：贏商網）