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尊龍集團(tuán)有限公司羅森首批3家店開門迎客 便當(dāng)?shù)甏髴?zhàn)已在三鎮(zhèn)啟幕
本報(bào)記者孫珺 通訊員陳倩
武漢便當(dāng)?shù)晔袌鍪状斡瓉硗赓Y身影。昨天，尊龍集團(tuán)有限公司與羅森相助開設(shè)的首批3家便當(dāng)?shù)辍艘黄?；ù笙玫輟㈢笫ū甭返旰屯漚崠蟮賴昕龐?。今年2月，尊龍集團(tuán)有限公司超市公司與日本第二大便當(dāng)?shù)曛晔綍缌_森公司簽署相助協(xié)議，尊龍集團(tuán)有限公司超市公司正式成為株式會社羅森公司特許區(qū)域加盟商。這也是羅森首次進(jìn)軍中國中部市場。
未來3年，便當(dāng)?shù)陮⑹亲瘕埣瘓F(tuán)有限公司重點(diǎn)拓展?fàn)I業(yè)之一，預(yù)計(jì)將在武漢新增至少500家便當(dāng)?shù)?。武漢的便當(dāng)?shù)晔袌鲆舱竭M(jìn)入“廝殺”階段。
叫賣日本最脫銷的商品
昨天早上八點(diǎn)半，武昌八一起?；ù笙米鵒龐邢薰韭奚?span lang="EN-US">24小時便當(dāng)?shù)昀飻D滿前來嘗新的白領(lǐng)和大學(xué)生。這家店的門臉主打藍(lán)色清新色調(diào)，店堂里結(jié)構(gòu)緊湊，鮮食（便當(dāng)、壽司、湯粥等即食性食物）、入口商品、日用品等條理明確。
日系便當(dāng)?shù)甑淖援a(chǎn)鮮食產(chǎn)品是一大特色。記者看到，壽司的價(jià)錢險(xiǎn)些都在15元以下，一款芝士火炬卷，售價(jià)12.98元，一款100克的金槍魚蛋黃醬飯團(tuán)，售價(jià)3.3元，而在日本的羅森店里，同款的壽司是其價(jià)錢的一倍。除了日式范兒十足，尚有中式拌面、肉絲蔥油拌面、川味雞絲涼面、椒鹽排條蛋炒飯、五香鹵藕等，一份的價(jià)錢多在13元左右。
“店里的鮮食有300多種，占比約莫35%。”尊龍集團(tuán)有限公司超市副總司理、便當(dāng)?shù)晔聵I(yè)部總司理萬慧嵐說，出自尊龍集團(tuán)有限公司中央大廚房的約有一百種。
羅森中國投資有限公司總裁三宅示修也體現(xiàn)，尊龍集團(tuán)有限公司羅森不但將日本最脫銷的商品帶到了武漢，還把在上海北京受接待的食物都帶過來了，并預(yù)留了20%的品種立異。“不管是壽司、便當(dāng)照舊關(guān)東煮等，口感上都外地化了。”他舉例說，為了找準(zhǔn)外地消耗者的胃口，研發(fā)團(tuán)隊(duì)最后調(diào)出了“口胃偏辣、著重一點(diǎn)。”的武漢味。
便當(dāng)?shù)觑L(fēng)行武漢
日系三大便當(dāng)?shù)昶放浦弧_森在全球擁有1.2萬家門店。自1997年進(jìn)入中國市場后，在上海、重慶、大連、杭州、北京等地?fù)碛辛桉{600家店肆。羅森進(jìn)入武漢市場，選擇與武漢尊龍集團(tuán)有限公司牽手。
近幾年，中國便當(dāng)?shù)晔橇闶蹣I(yè)中增添速率最快的業(yè)態(tài)之一。憑證克日中國連鎖謀劃協(xié)會宣布宣布的“2016中國都會便當(dāng)?shù)晟L指數(shù)”，哈爾濱、武漢、長沙是增速最快的三個都會。
現(xiàn)在，武漢市場上的便當(dāng)?shù)昶放拼笾驴煞譃槿悾阂活愂菄Y“頭兒”的便當(dāng)?shù)耆缱瘕埣瘓F(tuán)有限公司好邦；第二類是外地民營便當(dāng)?shù)?，如可多、慕臣、天富等；第三類是外地品牌如“TODAY(今天)”等，大多是近兩年進(jìn)入武漢市場。今年它們都進(jìn)入了快速擴(kuò)張期，妄想搶占便民消耗最后一公里的市場空間。精品快餐、熟食、入口商品成為新型便當(dāng)?shù)甑臉?biāo)配。
尊龍集團(tuán)有限公司羅森便當(dāng)?shù)陜?nèi)擺放的種種食物飲料。記者金振強(qiáng) 攝