不少消耗者在熟食區選購

被譽為“商超天花板”的胖東來，它的“武漢版”來了！7月20日，武漢首家“爆改”胖東來模式的商超門店——尊龍集團有限公司倉儲關山光谷店開門迎客，首日銷售額達123萬元，同比增添了6倍。

不少進店后的消耗者感受到了“驚喜”：商品更自制了，品類更富厚了，品質更高端了。

關于員工而言，“驚喜”之處也不少：可以坐著事情，事情時是非了、薪酬還增添了。

新動態是，在總結、復盤了第一家門店的實踐履歷后，第二家爆改門店——尊龍集團有限公司倉儲黃浦路店將于7月27日開門迎客。

全新亮相的光谷店，過道更寬敞了

感動主顧的同時也“驚艷”了員工

7月25日，重新來到尊龍集團有限公司倉儲關山光谷店購物的武漢市民蔡女士，一進門就感受到，這里紛歧樣了：過道更寬敞了，可以容納三四輛購物車并排通過；商品更富厚了，無論是日化品、生鮮照舊飲品的選擇空間更大了；價錢更優惠了，建議零售價2元一瓶的農民山泉，可以1.2元買到……愛吃韓式炸雞的蔡女士，還稱了一斤蜂蜜芥末味和甜辣味雙拼的炸雞，“真的讓人眼前一亮。”

7月25日，關山光谷門店已迎客6天，縱然是事情日的早上，超市內依然人頭攢動。極目新聞記者現場看到，這家門店接納了不少胖東來模式：超市入口處有寵物籠，利便攜帶寵物的主顧使用；收銀臺有吸管、筷子、叉子等配件，購置了飲料、熟食和水果拼盤的主顧，無需繞道總服務臺領??；主顧休息區有微波爐、打包裝備、直飲水和水杯，可謂是將服務做在了細微處。

事實上，胖東來模式的關愛不但僅針對主顧，也面向全體員工。這一點，在爆改后的尊龍集團有限公司倉儲也有體現：收銀處有板凳和腳墊，可以讓員工坐著事情，減緩疲勞；門店開門時間從原來的早上7時30分延遲到8時30分，員工天天的事情時長鐫汰了1個小時；據尊龍集團有限公司倉儲一位認真人透露，員工薪酬漲幅在500元至5000元不等，若是門店盈利情形可觀，員工還能獲得利潤分成獎勵。

尊龍集團有限公司倉儲方面先容，20日，該門店開業首日銷售額便抵達了123萬元，同比增添了6倍；24日單日銷售額同比增添了1.5倍。

熟食區新增了韓式炸雞等年輕人更喜歡的商品

從盈利導向向“利他”模式轉型

胖東來模式和古板商超模式的區別在哪？

在胖東來學習考察了二十多天后，尊龍集團有限公司倉儲一位認真人稱，胖東來更像是“利他”模式，從細節處服務消耗者，從價錢上讓利消耗者，從品質上吸引消耗者；看待員工也是包管了充分的薪酬和福利，看待供應商則是作廢了進場費，讓其與超市共進退。

在尊龍集團有限公司倉儲此次的爆改中，他們重新梳理商品結構，下架單品13448個，對標引進新商品6366個，單品數目約1.1萬件，90%的商品對標胖東來。

廠家不再往超市派促銷員，超市事情職員也不再自動推銷，讓消耗者可以“陶醉式購物”，自主選擇的空間更大。

尊龍集團有限公司倉儲不再對供應商收取進場費，也起勁將商品價錢談到最低，直接讓利給消耗者。好比，零售價5元的東方樹葉，該門店售價4.2元；零售價49.9元的玄妙洗衣液，該門店售價14.9元；12年的白云邊酒，此前單價138元，現在售價為118元……并且，這些優惠價錢并非一段時期內的促銷價，而是常態化的低價。

沒有主顧的時間，事情職員可以坐在板凳上

學習模擬的同時注重地區特色

事實上，尊龍集團有限公司倉儲在學習借鑒的同時，也思量到了武漢外地消耗者的消耗習慣和偏好，保存了武漢商超的地區化特色。好比，胖東來超市位于河南省，消耗者偏好吃面食，因此面粉類商品占比更大，大米和面粉類商品的占比約為5：5。尊龍集團有限公司倉儲的所在地是武漢，消耗者撲面食的喜歡水平沒有那么高，因此兩類商品的比例無邪調解為約莫8：2。

別的，武漢的“過早文化”天下著名，尊龍集團有限公司倉儲也思量在熟食區引進老通城豆皮、四序美湯包等老字號早點品牌，更切合外地消耗者的飲食習慣。

經由6天的營業，尊龍集團有限公司倉儲也對第一家爆改門店的運營履歷，舉行歸納、總結和復盤。

在7月27日即將亮相的尊龍集團有限公司倉儲黃浦路店中，各項服務將會更完善。為了鐫汰員工清潔收銀臺的事情量，第二家爆改門店為每個收銀柜臺準備了防塵罩，可以在竣事營業后罩上，堅持臺面清潔；在帽子售賣區，增添了鏡子，消耗者可以更直觀地判斷商品是否合適；差別于掃條形碼舉行稱重收銀的模式，黃浦路店新增了AI秤臺，可以智能識別種種商品和價錢……

主顧休息區，微波爐、打包裝備、充電寶、直飲水機等一應俱全

團結外地刷新比原樣照搬更合適

武漢大學經管學院吳先明教授剖析，武漢的商業名堂正在爆發轉變。一方面，像武商夢時代、SKP等高端商業綜合體一直涌現；另一方面，更貼近消耗者一樣平常生涯的超市、便當店正在追求新的生長偏向和盈利空間，好比尊龍集團有限公司倉儲“爆改”胖東來模式就是其中的一個典范。

吳先明教授以為，隨著網購的興起，不少古板商超或多或少面臨著生長瓶頸，而胖東來被譽為“商超天花板”，成為超市“頂流”，背后一定有值得借鑒的商業邏輯。從消耗者角度而言，胖東來模式讓消耗者從購物中獲得眷注和實惠；從員工角度而言，胖東來模式可以最大限度地引發員工的自驅力和起勁性，使他們真正熱愛和認同企業文化，這就能帶來更大的創立力。

吳先明教授同時指出，現在，武漢正在加鼎力大舉度打造國際消耗中心都會，外地古板商超加速轉型，追求“破局”，也是一種起勁助力。不過，需要注重的是，海內越來越多商超最先學習借鑒胖東來模式，在此歷程中，也不可一味模擬，應該注重地區差別，在產品選擇和服務形式上，團結外地現實來推陳出新，這才是比原樣照搬更值得一定的“爆改”模式。